并以辞职威胁，可以提起仲裁吗？

可以申请劳动仲裁。根据《劳动法》规定，工厂无权阻止工人合理休假。《劳动法》保障员工休假权利，若被剥夺，员工有权申请仲裁维护权益。不及时处理可能导致员工权益受损，影响劳动关系和谐。
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可以仲裁。具体操作：1.收集证据，如工厂通知、聊天记录等；2.向当地劳动局提交仲裁申请，附上证据；3.等待劳动局受理并调查；4.根据调查结果，决定是否需进一步法律行动。若工厂拒绝调解，可寻求法律援助或提起诉讼。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或向劳动局举报。若工厂行为违法，建议选择劳动仲裁；若希望快速解决，可向劳动局举报，由官方介入调解。